달걀 쉽게까기

오늘은 계란 쉽게 까는법에 대해 알아보겠습니다. 흰밥조차 귀했던 60~70년대에는 학교에 도시락을 싸갈 때 계란 하나만 가지고 가도 인기였다고 하지요. 삶은 계란은 소풍을 갈 때나 집에서 출출할 때 먹어도 좋습니다. 구운계란의 경우에는 멀리 지방 여행을 갈 때 휴게소에서 사먹거나 찜질방 사우나에서도 찜질을 하고 허기진 배를 채우는데도 많이들 드십니다. 계란은 한 두개만 먹어도 배가 부르고 또 영양만점 식품으로 건강에도 좋기 때문입니다.

그런데 계란을 먹을 때 단 한 가지 단점이 있다면 바로 잘 까지지 않는 껍질이라 할 수 있습니다.

달걀을 삶을 때 뜨거운 물에 소금을 적당히 뿌려주거나 식용 베이킹소다를 넣어주면 다 삶아져서 먹을 때 조금더 쉽게 깔 수가 있다는 사실은 모두가 알고 있을 것입니다. 그런데 계란을 삶을 때 소금이나 베이킹소다가 없거나 깜빡하고 넣지 않았을 때는 어떻게 해야할까요? 안간힘을 쓰면서 계란 껍질을 조금씩 조금씩 까보지만 시간들여 깐 계란껍질은 흰자와 함께 떨어지는 등 먹기 좋지 않게 됩니다. 하지만 이럴 때라 하더라도 계란 쉽게 까는 법이 있습니다.

계란 껍질 쉽게 까는법

먼저 삶은 달걀 하나를 준비합니다. 소금을 넣고 잘 삶아준 계란이면 더더욱 좋고, 그냥 물에 삶은 달걀이라도 괜찮습니다.

그리고 딱딱한 식탁에 계란의 윗부분과 아래부분을 가볍게 톡톡 두드려서 균열이 생기게 합니다.

아니면 젓가락으로 두드려주셔도 좋습니다.

그후 윗부분과 아래부분을 살짝만 조금 까줍니다. 흰자가 살짝보이도록 말입니다.

그다음에는 계란의 옆 둘레 부분중에 아무곳이나 택해서 윗부분과 아랫부분 사이에 길을 만들어줍니다. 

이번에도 젓가락을 이용해서 톡톡톡톡 가볍게 눌러준 후 조금조금씩 껍질을 까주시면 되겠습니다.

이런 모습이 만들어지면 빨간색으로 표시한 부분을 각각 양손으로 잡고 창문을 열듯이 양옆으로 열어줍니다.

문이 점점 열리는 과정입니다.

삶은 계란의 흰자가 완전히 모습을 드러냈습니다.

이제는 맛있게 냠냠 먹어주면 됩니다. 이 방법을 이용한다면 달걀뿐 아니라 껍질이 있는 모든 것들, 귤 같은 과일도 쉽게 열어재쳐서 빠르고 쉽게 깔 수 있습니다. 삶은달걀 껍질 쉽게까는법을 알았으니 이제는 더이상 계란을 먹을 때 시간고생 맘고생 하지 않으시기를 바라겠습니다.

모기 쉽게 잡는법 알아보기

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